집에서 간단하게 만드는 두루치기 레시피

🍴 재료 (2~3인분 기준)

• 돼지고기 앞다리살 또는 목살 300g
• 양파 1개
• 대파 1대
• 청양고추 1~2개 (매운 거 좋아하면 2개!)
• 간장 2큰술
• 고추장 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1작은술
• 참기름 1작은술
• 후춧가루 약간
• 식용유 1큰술

---

🥘 만드는 법

1. 재료 손질
   • 돼지고기는 한 입 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어주세요.
2. 양념장 만들기
   • 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 약간, 후춧가루를 섞어 간단한 양념장을 만들어주세요.
3. 고기 볶기
   • 팬에 식용유 1큰술을 두르고 돼지고기를 중불에서 볶다가 색이 변하면 양파와 대파, 고추를 넣고 함께 볶습니다.
4. 양념 넣고 볶기
   • 준비한 양념장을 넣고 고기와 야채에 양념이 골고루 배도록 볶아주세요.
   • 양념이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 마무리합니다.
5. 완성 & 맛있게 먹기
   • 밥 위에 올려 비벼 먹어도 좋고, 상추에 싸서 먹으면 더 맛있어요!

---

🍀 팁

• 돼지고기 대신 닭고기나 소고기로 응용 가능
• 야채는 양배추, 당근, 버섯 등 냉장고에 있는 걸 활용하면 더 풍성하게 즐길 수 있어요
• 매콤하게 먹고 싶으면 고춧가루를 조금 더 넣어주세요

gemini 이미지